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naomiがハワイ島に直接買付けに行き厳選した農園から最高級のコナコーヒーを仕入れています。

BANANA バナナ ばなな!

11月 11th, 2014  |  Published in What`s new, ハワイ島

th_IMG_2125ハワイ産のアップルバナナは本当の本当に美味しい!!アップルのような酸味とバナナの甘みがバランス良くて、爽やかな甘さで大好き。naomi coffeeのラインナップの1つ『ワイアハリバー農園』ではアップルバナナの木がワッサワッサ生えています。すごいでしょ?この野生力!手前からバナナが、これでもか!というくらい成っています。思わず笑いが出ちゃう実りっぷり。クックク

このバナナの茎、高さは5mくらいに成長しているんですよ。どうやって採るかというと、茎の根元からバサッとカットして倒しちゃいます。そして
バナナの房をカットして、熟すまで2〜3日置いておくとみるみる熟して食べ頃に♩

バナナは木じゃなくて茎(正確には偽茎)になるんですよ。1度実ったら、その茎をカットしないと次の実がならないのですよ。
バナナは茎だから水分が豊富なのか?5mもの高さにそだった大きな茎だから水分豊富なのか? 茎をカットするとチョロチョロと水が出てきました。
まだまだ新しい発見がいっぱい!

chikaoさんが茎をバサッとカットしてくれる動画をとったので、それはそのうちに〜〜〜〜♩

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