naomiがハワイ島に直接買付けに行き厳選した農園から最高級のコナコーヒーを仕入れています。

また見れたこの景色と今年の新豆！
遠くには、絵に描いたような海の雲が見えて、コナに来た！！！！と感じれる景色。
青空のもとに広げられてるのは、今年の新豆！只今、乾燥中。
クリアーでスムースな口当りのコナコーヒーの為には、このHOSHIDANA(干し棚）での
天日干し乾燥がとっっっても大切なのです。
天候次第だから、乾燥させる日数も４日〜７日間とまちまち。それでも美味しいコナコーヒーの為にどんなに日数がかかってもしっかり乾燥させるのです。これがchikao-sanの拘り！

今日も最高の笑顔とハグで迎えてくれてありがとう。