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naomiがハワイ島に直接買付けに行き厳選した農園から最高級のコナコーヒーを仕入れています。

4月のコナコーヒーの木

5月 25th, 2012  |  Published in 100%コナコーヒー

ダグの農園つながりで〜もう1枚!これが今の時期(4月末)のコーヒーの木。ね。葉もまばらでサッパリしてるでしょ。収穫期になるとこの道が両サイドのコーヒーの木の枝でワッサワサとなり、コーヒーの枝をかき分けながらコーヒーチェリーを摘みながら進むです。ダグのコーヒーの美味しさの秘訣その1つ。これはコナコーヒーの美味しさの秘訣にもなるわけですが、この土壌です!!わかりづらいかもしれないですけど、ここの足下は岩岩岩岩です。ミネラル豊富な溶岩質な土壌がコナコーヒーの美味しさに大きく影響していると言われています。岩場の収穫作業は本当に大変だけど、これが美味しさの秘訣ならえんやこら〜。


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