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naomiがハワイ島に直接買付けに行き厳選した農園から最高級のコナコーヒーを仕入れています。

コーヒーを訪ねてin沖縄2

9月 26th, 2013  |  Published in What`s new

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いよいよ一目惚れしたお皿の作家さんとその方が育てるコーヒーに会える日がやってきました!恩納村近くの公園で待ち合わせをして、車で後をついて行きます。どんどんと国道をはずれどんどんと道幅が狭く、路面がガタガタで、両サイドは草木がワッサワサと生い茂る険しい山道へ〜。なんだかね〜その感じがコナのコーヒー農園へ続く道のようなの♩
ついたその場所は、沖縄の海を見下ろすような山の中。そこに陶芸家カツさんの工房と農園が広がっていました!!農園といっても、これまたコナみたいなの!!下の写真のように山の中で色んな草木が生い茂る中に、コーヒーの木が所々に植えられています。
コーヒー栽培をしてからはまだ5年ほどで70本ほどの木を植えたそうです。
ようやくコーヒーの背丈も伸び、自家焙煎してご自宅で楽しむくらいの収穫量となったそうですが、昨年の沖縄を直撃した台風のせいで、ほとんどの木が折れてしまったそうです。
それでも何とか残った木を添え木などして回復させているそうです。背丈80mくらいのコーヒーの木の幹はまだ細いけれど着実に成長していました☆今年のコーヒーチェリー。
「コーヒー栽培は沖縄では難しいと言われてるし。実際になかなか思うようにはいかないのよ。でも芽が出たり、実がつくとやっぱりかわいくてやめられないのよ〜」と優しく朗らかな笑顔で話すカツさんご夫婦。とても素敵なご夫婦が作るコーヒーはどんな味わいなんだろう。。。飲める日が来るまで〜また楽しみが1つ増えた☆


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