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naomiがハワイ島に直接買付けに行き厳選した農園から最高級のコナコーヒーを仕入れています。

コナコーヒー栽培の歴史を見届けてきた道具たち

1月 30th, 2013  |  Published in 100%コナコーヒー, What`s new

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私がお世話になっているワイアハリバー農園は、コナでコーヒー栽培が始まった頃からコーヒーを作り続けている日系人家族の農園です。その為、農園には歴史がたくさんつまっています。これは、当初使われていた、コーヒーチェリー(コーヒーの赤い実)を振るいにかけて良い状態の豆を選別する為の機械です。今、使われている機械も当時の仕組みと同じです。

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こちらは軒下にありました。この辺りは昔は、ワイアハリバーという川が流れていて豊富が水があり、この機械はその川から水を汲み上げる為に使っていたそうです。
現在の農園でコナコーヒー栽培初期の道具を見て当時の様子を思い浮かべて、、、感慨に浸ったりしたのでした。
こちらのコナコーヒーは、naomi coffeeでお買い求め頂けます。農園名は『ワイアハリバー農園』です。


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